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ダルバート食堂 12月のお休み

少し早いですが、12月の休みのお知らせです。

11月30日より12月15日まで、南アジア研修行ってきます。
予定では、ネパール・南インド・スリランカです。
いろいろと勉強してきます。

大変申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。

 

12月休み

シルバーウィーク営業日

ダルバート食堂、シルバーウィークは火曜日も含めて営業します。

11:30-16:00(L.O15:30)

 

休みは24日の木曜日となります。

 

よろしくお願いします!

9月11日の夜メュー

明日はダルバート食堂、夜も営業します。

よろしくお願いします◎

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発酵アチャール

ずーっとしたかった発酵アチャール。

自宅で試作中。

美味しくできるかなーーーー
美味しいレシピ作って、ダルバートのお供に提供できれば良いです。
そして ゆくゆくはアチャール屋て言えるくらい美味しいもの作りたいです!!

ネパール料理教室について

下記のコース3つよりお選び頂きます。

日程はご相談にて。

又、下記以外にもご要望に応じメニューや料理教室の形態等
アレンジ出来ますので是非ご相談下さい!





★コース★


1.【チキンダルバートコース】
・チキンカレー
・青野菜の炒め物(サーグ)
・豆のスープ(ブラックレンティル)
・じゃが芋のお漬物(アルコアチャール)    


2.【キーマダルバートコース】

・キーマカレー
・じゃが芋と季節の野菜のタルカリ
・豆のスープ(イエロームングダル)
・大根の浅漬け(ムラコアチャール)    

3.(モモ&カジャコース】
・モモ(ネパールの蒸し餃子)
・モモのタレ
・ブラウンチャナ豆の炒め物
・じゃが芋の和え物(アルサデコ)  

【その他ご相談に応じ下記等も可能となります。ご参考下さい】
・チャタモリ(ネワール風ピザ)

・ウォー(ネパール風お好み焼き)
・アルタマ(じゃが芋とタケノコのスープ)
・じゃが芋とチャナのタルカリ
・ピーナッツサデコ

※こんな感じで用意します。
※2名様から承ります。 
※基本的に貸しキッチン(要別途料金)又は出張でご希望の場所にての開催になります。
※現在は基本的に土日祝のみとなります。


【料金について/2名様より承ります
・料理コーチ料金    2,500YEN/お一人様 《材料費別》

※その他材料費+交通費+キッチン料金がかかります。
※料金についてはあくまで目安ですのでご相談願います。
※キャンセルの場合、2日前よりキャンセル料\2000が発生します。
 


<ネパール料理教室の流れ>

1.料理についての説明
  ↓
2.料理開始
  ↓
3.試食

となります。


※上記は料理教室中






ご予約・お問い合わせはお気軽に!

【caravan.works83@gmail.com】までご連絡下さいませ。






ポカラトレッキング途中のダルバート

ポカラのトレッキング途中のダルバート。

すごくシンプルだけどお腹に優しい。
トレッキングの途中に程よく、美味しい。
食べ過ぎには注意。