お知らせ

ダルバート食堂 2周年のご報告とスペシャルプレートのお知らせ

こんにちは。
早いものでダルバート食堂も5月9日で2年周年をむかえることができます!
これも常日頃から応援頂いている皆様のおかげです!
ほんとうにありがとうございます!
この1年で、ダルバート食堂もちょっとづつですが前進しているように感じます!
今後よりいっそう、ネパールの料理や、ダルバートを美味しく食べて頂けるよう、そしてネパールの良さをお伝えできるように精進していきますので、末永いお付き合い、何卒宜しくお願い致します!
そんな感じで、ゴールデンウィークに、皆様にもっとネパールを知って頂きたい思いもあり、5月3日~7日迄の期間、特別ランチプレートをご用意しようと思います!タカリ族のダルバートです。
※夜は通常営業ですのでお間違えないようお願い致します!
◾ランチタカリダルバート(期間:5月3日~7日迄)
・チキン 1300yen
・マトン    1400yen
・2種  (ミニチキンとミニマトン) 1500yen
~おかず~
・シミのダル
・タルカリ2種
・サーグ
・グゥンドゥルックサデコ
・ムラコアチャール
・ゴルベダコアチャール
・サラーダ
・パパド
・バスマティライス
て感じです。
タカリ族は、民族が多いネパールにおいてもっともダルバートが美味しいとされている民族です。今回はそんなタカリ族のスタイルでのダルバートを掘り下げてご提供したいと思います!
下記にて料理の説明です。
※写真はイメージです。
→シミ(お豆)はタカリ族の濃厚なダルで、ジンブー(ヒマラヤンハーブ)で香り付けしています。
→タルカリ(野菜の煮物)はタカリ族スタイルのスパイス使いで。
→グゥンドゥルックサデコはグゥンドゥルック(高菜を発酵させて乾燥させたもの)をトリコテール(ネパールのマスタードオイル)を使った現地スタイルでご提供いたします。ちょっとピリ辛。
→ムラコアチャールもタカリ族スタイルで。
→ゴルベダコアチャールは、マルファ地方のタカリ族の濃厚なソース仕立てで。
もちろんチキンカレーもマトンカレーもタカリ風の作り方にしています。
※手食でのお客様はダルとライスおかわり一杯づつ無料で可能です!
それでは皆様宜しくお願い致します!

ダルバート食堂、スタッフというか社員さん募集です。お願いします。

ネパールからこんにちは。突然ですがこの度、ダルバート食堂で一緒に働いてくれる仲間を募集します!とりあえず1名。夜営業もしたいし、もっとネパールを掘り下げたいので、興味ある方は下記参照の上ご連絡ください。真面目に働いてくれる方、よろしくお願いします!

■ダルバート食堂社員募集要項
・料理好き
・長期的にダルバート食堂で働いてくれる方
・性別年齢は不問
・勤務時間 基本15:00〜23:30 ※週に1日は通し勤務有り
・給料20万円+歩合
・休み 基本的に週休2日
・飲食店での調理経験者 だと嬉しいです。
・保険有り
その他
・旅好き
・長期休暇OK※最大1ヶ月程度
・有給ちょっとあり

基本的に夜営業をお任せしたいと思います。ワンオペなので大変かもしれません。
慣れるまではもちろんサポートします。
ネパール行ったことなくても大丈夫です。研修でネパールへ行っていただきますので、ネパールを好きになってもらえると思います。
働いていただけるなら、ネパール好きになるかもって方がとりあえずいいです。
ネパール行ったことがある方ならなお嬉しいです。

流れは、書類的なもの(記載必要事項は下記参照)をメールで送っていただきその後、面接と軽く玉ねぎとか切ってもらって、働いてもらえそうなら、インターン的なのをしてお互いに合うかどうか判断していただこうかなと思います。

ご興味ある方は下記ををご参照の上、メールまたはFacebookページよりご連絡ください。
一緒にダルバート食堂を通してネパールを盛り上げましょう!

■記載必要事項
※基本的に履歴書通りにおねがいします。
・名前
・生年月日
・住所
・電話番号
・学歴
・職歴
・自己PR
・志望動機
・その他何かあれば
・顔写真(なんでもいいです。これぞって思う写真でも普通のでも)

以上、よろしくお願いします!

ダルバート食堂4月のお休み

写真

赤く○入っているところがお休みです。

4月は毎週火曜日の定休日と25日の月曜日お休みいただきます。

 

 

営業再開のお知らせ

こんにちは。
営業再開ですが、明後日の17日の水曜日からとなります。
大変長い間お休みいただきありがとうございました‼‼
※以前、お知らせの際に表記ミスで16日となっていましたが正しくは17日です。

ちなみに、カレーは

A.チキンカレー定食 1,000
B.豚肩ロースカレー定食 1,000

を考えています。
よろしくお願いいたします‼

再度申し上げます。
営業は明後日17日の水曜からとなります‼‼

ダルバート食堂の冬季 長期休業の知らせ

あけましておめでとうございます。
12月の研修旅行、正月休みと続きまして、大変恐縮ですが来週の連休明けの1月12日(火)
より2月16日(火)まで約1か月、長期休業頂きたく思います。

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今回は私事ながら新婚旅行にニューヨーク→メキシコ→キューバを巡る予定です。
ネパールには全く関係ないです。。。

本当に申し訳御座いませんが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
ちなみに明日からの週替わりカレーは鱈のカレーを予定しております。

よろしくお願いいたします‼‼

ダルバート食堂 年末年始の営業に関しまして

ダルバート食堂の年末年始の営業に関しまして、

■年末→12月28日(月)まで営業
■年始→1月2日(土)から営業

となります。よって、お休みは

■休み→12月29日(火)~1月1日(金)

となります。
よろしくお願いします!