お知らせ

ダルバート食堂の年末年始の営業に関してのお知らせ

ダルバート食堂の年末年始のお知らせです。
年末は29日の金曜日までの営業。
年始は5日より営業致します。

また、年末は12月27日の水曜日、普段は定休日ですが、お昼のみ営業
致しますので是非ご来店下さいませ。

今年もありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします!

立呑みイベントのお知らせ

お久しぶりです。
当店で開催するイベントのお知らせです。

タイ料理を生業にして約15年の料理人、旅人シェフをゲストに招いて、立呑みイベントを開催したいと思います!

お互いが立呑みに合う、厳選したタイとネパールの料理をリーズナブルにアラカルトでお出しします!!

お気軽にタイ料理とネパール料理を楽しんでいただければ嬉しいです!!
テーマはバンコク経由カトマンズ行きのタイエアラインです!Team Thai Airline!
 

【イベント名】BKK-KTM バンコク-カトマンズ

【日時】7/22(土)17時〜

【場所】ダルバート食堂
06-6770-5726
大阪府大阪市中央区内久宝寺町3-3-16
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27085329/

※ご予約制ではありませんのでご都合よろしければお好きな時間に遊びに来てもらえれば嬉しいです。
※4〜5名様なら座り席あります!

→このお席のみ17時からと、19時からのご予約が受け付けています。
この席のご予約は4〜5名様でよろしくお願いいたします。

ご予約はダルバート食堂まで。

※立呑み席は相席となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

天気が良ければ外席もごさいます!
現地気分楽しめると思います!

この機会にぜひぜひタイ料理、ネパール料理を食べてみてください‼︎

【タイ料理の一例】 ※税込み価格 

トムヤムクン 350円

ヤムウンセン 500円

ガイヤーン 500円

ゲーンキャオワーン(グリーンカレー)500円

イカバジル炒め 600円

パックブンファイデーン(空芯菜炒め)600円

パッタイ 600円

ジャスミン米 200円   

チャーンビア(タイ)  450円

【ネパール料理一例】※税込み価格

パパド(豆のせんべい) 230円

ボディコタルカリ(黒目豆の煮物) 300円

ピーナッツサデコ(ピーナッツの和え物) 300円

ミックスアチャール ネワール風 300円

山羊肉のシェクワ(直火焼き) 一串300円

モモ(ネパールの蒸し餃子) 2pc 250円

マトンチョエラ(マトンのスパイシーソース) 600円

骨付き鶏モモ肉のカレー煮込み 600円

ネパールライス(ジラマシーノ) 200円

ネパールビール 500円

その他にも飲み物、食べ物ございます!

アジアを感じれるように頑張ります!
是非よろしくお願いいたします!

ダルバート食堂 2周年のご報告とスペシャルプレートのお知らせ

こんにちは。
早いものでダルバート食堂も5月9日で2年周年をむかえることができます!
これも常日頃から応援頂いている皆様のおかげです!
ほんとうにありがとうございます!
この1年で、ダルバート食堂もちょっとづつですが前進しているように感じます!
今後よりいっそう、ネパールの料理や、ダルバートを美味しく食べて頂けるよう、そしてネパールの良さをお伝えできるように精進していきますので、末永いお付き合い、何卒宜しくお願い致します!
そんな感じで、ゴールデンウィークに、皆様にもっとネパールを知って頂きたい思いもあり、5月3日~7日迄の期間、特別ランチプレートをご用意しようと思います!タカリ族のダルバートです。
※夜は通常営業ですのでお間違えないようお願い致します!
◾ランチタカリダルバート(期間:5月3日~7日迄)
・チキン 1300yen
・マトン    1400yen
・2種  (ミニチキンとミニマトン) 1500yen
~おかず~
・シミのダル
・タルカリ2種
・サーグ
・グゥンドゥルックサデコ
・ムラコアチャール
・ゴルベダコアチャール
・サラーダ
・パパド
・バスマティライス
て感じです。
タカリ族は、民族が多いネパールにおいてもっともダルバートが美味しいとされている民族です。今回はそんなタカリ族のスタイルでのダルバートを掘り下げてご提供したいと思います!
下記にて料理の説明です。
※写真はイメージです。
→シミ(お豆)はタカリ族の濃厚なダルで、ジンブー(ヒマラヤンハーブ)で香り付けしています。
→タルカリ(野菜の煮物)はタカリ族スタイルのスパイス使いで。
→グゥンドゥルックサデコはグゥンドゥルック(高菜を発酵させて乾燥させたもの)をトリコテール(ネパールのマスタードオイル)を使った現地スタイルでご提供いたします。ちょっとピリ辛。
→ムラコアチャールもタカリ族スタイルで。
→ゴルベダコアチャールは、マルファ地方のタカリ族の濃厚なソース仕立てで。
もちろんチキンカレーもマトンカレーもタカリ風の作り方にしています。
※手食でのお客様はダルとライスおかわり一杯づつ無料で可能です!
それでは皆様宜しくお願い致します!

ダルバート食堂、スタッフというか社員さん募集です。お願いします。

ネパールからこんにちは。突然ですがこの度、ダルバート食堂で一緒に働いてくれる仲間を募集します!とりあえず1名。夜営業もしたいし、もっとネパールを掘り下げたいので、興味ある方は下記参照の上ご連絡ください。真面目に働いてくれる方、よろしくお願いします!

■ダルバート食堂社員募集要項
・料理好き
・長期的にダルバート食堂で働いてくれる方
・性別年齢は不問
・勤務時間 基本15:00〜23:30 ※週に1日は通し勤務有り
・給料20万円+歩合
・休み 基本的に週休2日
・飲食店での調理経験者 だと嬉しいです。
・保険有り
その他
・旅好き
・長期休暇OK※最大1ヶ月程度
・有給ちょっとあり

基本的に夜営業をお任せしたいと思います。ワンオペなので大変かもしれません。
慣れるまではもちろんサポートします。
ネパール行ったことなくても大丈夫です。研修でネパールへ行っていただきますので、ネパールを好きになってもらえると思います。
働いていただけるなら、ネパール好きになるかもって方がとりあえずいいです。
ネパール行ったことがある方ならなお嬉しいです。

流れは、書類的なもの(記載必要事項は下記参照)をメールで送っていただきその後、面接と軽く玉ねぎとか切ってもらって、働いてもらえそうなら、インターン的なのをしてお互いに合うかどうか判断していただこうかなと思います。

ご興味ある方は下記ををご参照の上、メールまたはFacebookページよりご連絡ください。
一緒にダルバート食堂を通してネパールを盛り上げましょう!

■記載必要事項
※基本的に履歴書通りにおねがいします。
・名前
・生年月日
・住所
・電話番号
・学歴
・職歴
・自己PR
・志望動機
・その他何かあれば
・顔写真(なんでもいいです。これぞって思う写真でも普通のでも)

以上、よろしくお願いします!

ダルバート食堂4月のお休み

写真

赤く○入っているところがお休みです。

4月は毎週火曜日の定休日と25日の月曜日お休みいただきます。

 

 

営業再開のお知らせ

こんにちは。
営業再開ですが、明後日の17日の水曜日からとなります。
大変長い間お休みいただきありがとうございました‼‼
※以前、お知らせの際に表記ミスで16日となっていましたが正しくは17日です。

ちなみに、カレーは

A.チキンカレー定食 1,000
B.豚肩ロースカレー定食 1,000

を考えています。
よろしくお願いいたします‼

再度申し上げます。
営業は明後日17日の水曜からとなります‼‼