ダルバート食堂　2周年のご報告とスペシャルプレートのお知らせ

こんにちは。

早いものでダルバート食堂も5月9日で2年周年をむかえることができます！

これも常日頃から応援頂いている皆様のおかげです！

ほんとうにありがとうございます！

この1年で、ダルバート食堂もちょっとづつですが前進しているように感じます！

今後よりいっそう、ネパールの料理や、ダルバートを美味しく食べて頂けるよう、そしてネパールの良さをお伝えできるように精進していきますので、末永いお付き合い、何卒宜しくお願い致します！

そんな感じで、ゴールデンウィークに、皆様にもっとネパールを知って頂きたい思いもあり、5月3日～7日迄の期間、特別ランチプレートをご用意しようと思います！タカリ族のダルバートです。

※夜は通常営業ですのでお間違えないようお願い致します！

◾ランチタカリダルバート(期間:5月3日～7日迄)

・チキン　1300yen

・マトン    1400yen

～おかず～

・シミのダル

・タルカリ2種

・サーグ

・グゥンドゥルックサデコ

・ムラコアチャール

・ゴルベダコアチャール

・サラーダ

・パパド

・バスマティライス

て感じです。

タカリ族は、民族が多いネパールにおいてもっともダルバートが美味しいとされている民族です。今回はそんなタカリ族のスタイルでのダルバートを掘り下げてご提供したいと思います！

下記にて料理の説明です。

※写真はイメージです。

→シミ(お豆）はタカリ族の濃厚なダルで、ジンブー(ヒマラヤンハーブ)で香り付けしています。

→タルカリ(野菜の煮物)はタカリ族スタイルのスパイス使いで。

→グゥンドゥルックサデコはグゥンドゥルック(高菜を発酵させて乾燥させたもの)をトリコテール(ネパールのマスタードオイル)を使った現地スタイルでご提供いたします。ちょっとピリ辛。

→ムラコアチャールもタカリ族スタイルで。

→ゴルベダコアチャールは、マルファ地方のタカリ族の濃厚なソース仕立てで。

もちろんチキンカレーもマトンカレーもタカリ風の作り方にしています。

※手食でのお客様はダルとライスおかわり一杯づつ無料で可能です！

それでは皆様宜しくお願い致します！