今回はネパールのカトマンズにある卸売市場とかに関してです。ほんとは水牛の屠場に行きたくて、その近くに卸売市場があったので寄っていきました。
屠場は完全に撮影禁止で、色々な理由があるのですが見学も何か所かに断られました。運よく一か所に行くことが出来ました。
これは屠場の外観です。ここでは水牛を食肉までに加工し、卸売までも兼ねています。早朝から職人たちがはたらいています。
そして野菜と果物の市場へ。夜明けの朝一からもちろんにぎわっています。
かなり大きい。屋内の棟。
じゃが芋と玉ねぎのブース。
半屋外もある。
屋外もかなり大きい。
果物ブース。
市場の外は魚市場もあります。
食肉は、それぞれ屠場や鶏肉ならその場で絞めて売ったり、水牛と同じでそれ専用の肉センター的なのがあり、そこは日本と違うなと思いました。
市場の外の道路には露店のチャイ屋さん。
チャウチャウ食べる。
こんな感じで、市場散策楽しんできました！
今回は中央ネパールのマナカマナ、ゴルカ、バンディプルに行ってきた時のことをちょこっと。
今回は友人とバイクで行ったので、バスなどでの行き方は省略ですが。。(ニューバスパークから各方面にバスがあるのでバスで行く場合にはそちらから。)
とりあえずカトマンズからバイクで二時間、マレクでお茶タイム。
カトマンズを出発して、ここマレクでお茶タイム。マレクは魚で有名。町の至るとこで干した魚が見れます。標高も低いのでマレクはごはんが美味しいって友人は言っていました。僕たちはチャイと魚フライ食べました。美味しかった。
マナカマナに到着。(バイクで山頂まで登りました。)マナカマナへはロープウェイもあります。ロープウェイの麓の駅までバスだったらカトマンズから3～4時間？ぐらいです。
今はお寺は修復中。
マナカマナ、むっちゃおすすめです。
マーケットも楽しく、にぎやかで、いい感じ。今度はここで2泊くらいしたいと思いました。
マナカマナでタカリの店のダルバートが昼食。
その後、ゴルカへ向けて出発。
3時間くらいでゴルカ着。とりあえず上の写真の店でお茶を飲む。
ゴルカのお寺からの景色。天気がよければもっとはっきりとヒマラヤが見える。
ネパールをはじめに統一したゴルカの王国はネパールの始まり地。それまでいろいろな王国があったけど、1つのネパールて国にした。らしい？
王宮。
ダサインというお祭りが9月くらいにあるのですが、その時に来るのがおすすめ。プジャ(儀式)などで活気あるらしいです。
あまりヒマラヤ見えない。ゴルカも大きな街なので、結構楽しいです。
それから目的地のバンディプルへ。3-4時間程度。
バンディプルの街並み。むちゃくちゃいい街でした。静かでこじんまりしてて、いい感じにツーリストエリアで。昔ながらのネワール族の様式の家をリフォームしたホテルなんかもあって。
2泊くらいするんをお勧めします。ここからポカラもバスで行けるので、カトマンズとの中間地として一息つくのもありだと思います。
小さな店でローカルロキシー(自家製焼酎)と、おつまみ食べました。
一泊して、朝ゆっくりして、その後、帰路へ。
その前に！絶対寄りたい食堂があります。ハイウェイ沿いのムグリンの端っこにあるフレッシュフィッシュのカレーがあるダルバートの食堂。
ここの魚のカレーの味は、ダルバート食堂で提供する魚のカレーのベースの味に近いです。最近ではここの味を参考にもしています。
やっぱりおいしかった。
ローカルチキンのカレー。これも美味しい。
そんな感じで、弾丸で巡った中央ネパールの3都市。それぞれ魅力があって、時間に余裕持たせて、再度、是非訪れたいです。
今回はまず、ロワームスタン(Lower Mustang)へ行ってきました。ロワームスタンはタカリ族の料理の勉強の為、いろいろと村や町を訪れて、その先の紹介していただいた食堂やロッジで勉強。
けど、それ以上に綺麗な景色が広がるロワームスタンは本当に最高な場所でした。
このエリアより北にアッパームスタンがあり、本当に行きたいと思いました。
ちなみに今回訪れた場所は、ダナ→ラルジュン→トゥクチェ→マルファ→ムクティナート→ジャルコット→カグベニ→ジョムソンです。せかせかしたトレッキングじゃないので、それぞれの村や町をけっこう堪能できたし、こういう村を数日滞在する方が好きだなーって。
まずはカトマンズのニューバスパークからナイトバスでポカラまで。
→この後、ジョムソンで判明したがカトマンズ→ジョムソンのバスもあるらしい。1600ルピー(2017年3月現在）所要時間18時間ぐらい？これはお得！
そしてポカラからジープで、本日の目的地ラルジュンまで向かう。
今回は色々と訪れたかったのでジープはチャーター。1泊2日で35,000ルピー。
かなり高いけど、これでも値切ってもらった方。ネパールは交通系の料金が、観光客向けになるとなかなか高くなる。
道はがたがた。
途中でダナでお昼ごはん。ダナのエリアがタカリ族の本場らしい。ごはん、むちゃくちゃ美味しかった。
キッチンも。
その後、ラルジュンへ到着。ホームステイ。
スクティー干している。
綺麗に整えられたキッチン。
この窯はすごい効率的。暖炉、墨作る、蒸気でお湯作る。
そしてごはん。ダルの作り方や、スクティーのカレーなど、興味深かったです。
ラルジュンで1泊して次の日、トゥクチェ経由でマルファへ。
なんかとってもいい村。
同い年のサントス。色々タカリの料理教えてくれました。
早速、昼ごはんの準備。
ダルとスクティー一緒にしたやつ。むっちゃ美味しい。
空も綺麗で、ほんと良い村でした。個々には2泊3日いて、マルファ独自のタカリ料理なんかも教えていただきました。
オムレツのダルバート。
これはダルじゃなくてそばの葉っぱのスープ。
そしてここから、1時間30分ほど歩いてジョムソンへ。
ジョムソンついて、ジョムソンの町を通り過ぎて、オールドジョムソンのバザール越えたとこにバス停があるのでそこからムクティナートまで。時間は1時間30分くらい。750ルピー(2017年3月現在）※ツーリストプライス
でムクティナートに到着。ほんと綺麗な場所‼‼
まあとにかく、ヒマラヤと青い空のコントラストが綺麗でした！
そしてここでもタカリのロッジでお世話になることに。
ま、たまにフライドライスやチャウチャウ食べたりして、結構ゆっくり滞在していました。ここのシミのダールがほんとにおいしかった。
そしてそこからジャルコット→カグベニ→ジョムソンへ。歩きで下りなので、合計4時間半くらい？
ジャルコット。
カグベニ。
ここから先、アッパームスタン。
カグベニはボテグルン族が多い村。天気がよければなー。
カグベニからジョムソンまでの道中。黒犬が道案内してくれた。
ジョムソン到着。
ジョムソンは結構大きな街で、色々あって綺麗でした。
ジョムソンではおさらい的、復習しながら料理した。
いつもきれいに整ってる厨房。
ジョムソンにはヒマラヤンジャバも！
そんな感じで帰りは飛行機とバスでそのままカトマンズへ。
なかなかいい旅行でした。次回は絶対アッパームスタンへ行きたい。
今回行ったネパールでの風景とかをまとめてます。後日、食とかまとめたやつもアップします。
■エベレスト街道のタンボチェまでの景色
まずはエベレスト街道の入口、ルクラの空港。
ルクラのバザールを越えて、トレッキングの始まり。
早速、ゾッキョ。（ヤクと牛の合いの子）
ティハールのククル・プジャの日。犬の日。
ティハールだからか、シェルロティ用の米粉を作る人たちがたくさんいた。
ヒマラヤ見えた！
ロッジの様子。おひるごはん。
ナムチェ。
ティハールはナムチェで。ハロウィンと雰囲気同じ。
こうしてラクシュミ神を家に招き入れるらしい。
残骸
ヤク！やっと見れた！
ナムチェにもヒマランジャバがあった！至福のコーヒータイム。
ナムチェからだんだんとヒマラヤが近く見れる！
景色もジャングルがほぼなkなり、植物の背丈も低くなっていく。
一息。
この一回山下って、橋わたってまた上りの上りがほんときつかった。
タンボチェ到着3860ｍ。アマダブラム6,856ｍとエベレスト8848ｍとローチェ8516ｍが望める。
むっちゃよかったです。
木を切っている
こうなるらしい。
タンボチェから、下る途中。
ゾッキョの糞は燃料。
イエティーの頭のミイラ。
ずっと、キーパ（ガイド）が後ろ見たいって言うてたけど、受付のおっさんがかたくなに拒否して最終的に、閉められた。
これ見るのにひとり250ルピー。悲しかった。これを教訓に、ダルバート食堂にこのミイラ見るためのチケットを持参の方にはチャイ1杯サービス（昼だけ）しようと固く心に決めました。
■アサンチョークの町の雰囲気
ほぼ旅行者はいくであろう雰囲気。
ツーリストエリアから現地の人のバザールまでが近くて便利。
チヤパサル。今回はネパール語が読めるようになったから色々
とすごい便利。
いつも行列のインドラチョークのラッシー
■イスラムのある風景
今回の旅の目的のひとつ、ネパールのイスラム文化。
モスクの周りに色々あった。
ハラール系のショップもたくさんあり、レストランはすでにローカライズされていた。
ハラルのレストラン。
ハラルのお肉屋さん。
■世界遺産バクタプル
修復中。
木で支える。
今の時期、米を干す時期らしい。
口があるストゥーパ。
いろんなとこで工事。まだまだ地震の影響がたくさん。
■パシュパティナート
この先はヒンドゥー教徒しか入っちゃダメ。
ガート。火葬場。
■スワヤンブナート
スワヤンブナートまではタメルから歩いて30分くらい。
すごく急な階段上れば！
長めのいい景色。
■キルティプル
丘の上にある。この景色なんか好きでした。
ここでも米を干している。
街の雰囲気。静かで、昔のネワールの町って感じ。すごくよかった。
有名なNEWA LAHANAって店に行こうとしたら、２つあるみたいで、
間違えて下の方に来てしまったけど、料理作るの全部見れたし、お母さんたちと色々話せて楽しかった。
もう一つの方はチャイだけ飲みに行った。
■パタン
パタンは他のネワールの都と比べて、やっぱりおしゃれだし喧噪もある。
タメルからすぐだし、ネワールのカジャ屋さんもあるから好きですやっぱり。
■ポカラ/オーストリアンベースキャンプ
フェワ湖沿いにはたくさんカフェ。ヒマラヤ見ながらビールを飲むってのが最高。
ポカラから車で1時間と、軽いトレッキングで2時間でオーストリアンベースキャンプ。
あいにく夕日は曇りで見れなかった。
朝日。きれい。
マチャプチャレ綺麗。
帰りは2時間下山の後、車で1時間で再度ポカラ。
フェワ湖でボート。
帰りは飛行機。空港がむっちゃ綺麗。
ゲートはさすがネパール。
ゲロ袋。
そんなこんなで、ネパールの雰囲気でした！
■なんかしている人の写真
パニプリ屋さん
サモサとパニプリ売る人
きゅうり売る人
カシコタス作る人
焼きトウモロコシ売る人
料理好きなおっちゃん
おくさん
パーティーだったので、みんなでタス。
そのあとは踊る。
なんか考えるナワンさん。
ココナッツ売る人
明らかに効率的ではない、みんなでモモを作る
チャイ作る人
一生懸命スパイスの挽き方を教えてくれる人
スパイスの配合とかも。
豆やさん。
ラッフィングを作る人
ながらスマホは世界共通
賭け事するひとたち
製麺所の人
焼き物作る人
昔ながらの方法
料理作る人
賭け事する人2
プジャの人
プジャしている人
頑張ってる人と見ているだけの人。
バターランプ売る人
ラッシー入れる人
人気のパニプリ
レモンソーダ
工事
家族仲いい
家の修復工事中
チェスする人
街のストリートバーラ屋
仕事中な人に、遊びに来た友達が話しかけてる
ここだけ見るとすごいまじめ。
また来年！
下記、昔のブログからの転記です。懐かしい。
ツアーを終えて、カトマンズからダラン→イラムへ行くって感じです。
◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎
それから買付け目的でネパールの紅茶の産地『イラム』を目指しながら
途中、豚料理で有名なダランに立ち寄りながら、この時点でほぼネパール感は
感じれずインドとネパールの混ざった感じ、ま、長旅をしました。
車でしたがなかなか大変です。
なんしかネパールはインフラ整備がほぼ皆無。
道はがたがた。
なのでとてもしんどい。
その上イラムはカトマンズから１６時間ぐらい車でかかる場所ですので、
そりゃ大変でした。。。
イラム着後、イラムの空気がおいしくてはしゃぎながらお茶さがし。
犬ともじゃれて、いいお茶ゲットしました！
イラム茶についての情報も仕入れて、仕事終了なのでカーカルビッタへ向かいます。
カーカルビッタでチャイを飲んで、
車でカーカルビッタまで３時間ぐらいかけ、そこからネパールとインドの両イミグレを
通過し、シリグリまで！
シリグリからダージリンまで乗り合いジープで３時間半くらいでつくので
その日のうちにダージリンに着きました。
はい。
ダージリンついた瞬間からほんとやばいくらい好きな街だと思いました。
全てが僕の中で輝いていました！！
ダージリンティー美味しい！
ヒマラヤよく見える！(カンチェンジェンガ)
いいカフェある！→これが一番重要!!!!!
※ぜひともダージリンを訪れた際には、グレナリーズに行って下さい！
最高です！！
んでダージリンでシッキムの許可証をゲットしたので、なんかさみしいけど
シッキムのガントックまで行きました。
ガントックは特に何もなく、いいカフェもなく、とりあえず中国とのボーダー付近にある
ツァンゴ湖に行きました。
３５００ｍ
やっぱり３０００ｍ超えての空気感がたまらなく好きなので
ここ最高でした。
ちなみにダージリンやシッキムはネパール人が多いので(住んでいる)コミュニケーションが
とても楽でした。
ダージリンでであった日本人のあくちゃん(初海外がインド!!)とそのままシッキム～バラナシまで
一緒に行動してました。はい。
んで!!
たっかいお金払ってNJP～コルカタまで電車(いやほんまラグジュアリーな電車でした)をつかい、
コルカタに着。
日本人宿？シェアハウスのサンタナにて無駄に7泊してしまいました。
なぜかというと音楽祭があってそれを観たかったので予定を延長して、だから無駄やないけど。。。
とにかく快適な宿でしたね!!
宿の周りがイスラム街だったのもよかったーー
映画も見た。
んで次はバラナシに行きました。
12年に一度の大祭『kunbh mela』におじゃました！
一生分のサドゥーを観、興奮して、バラナシを満喫しました。
バラナシではいろいろした。
刺激が多い街でした。
音楽に絵に、すごくインスピレーションが湧く街。
んで最後デリーに行って、今回の旅は終了しました。
はい。
最後ら辺、雑ですがご愛嬌。
◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎
以上でした！
またダージリン行きたいです。。。
全然料理には関係ないですが、昔、何を思ったか、キッチン雑貨をネパールで作って日本で売ろうと考え、現地にずっといるハンモックのデザイナーさんに色々聞き、キッチン雑貨（特にエプロン）を作ってました。
何か、ほんとに大変でした。
むっちゃ時間かかるし、思った通りしてくれないし。
ちなみに出来上がりのエプロン
最終的にはいい仕上がりになりました。
その他にフェルトも作ってました。
ちなみにフェルト工場の様子
ここの工場はなかなか親切で、働き手にも優しい工場でした。
※懐かしい。。。
ちなみに、シンギングボールやネパール雑貨も輸入してました。
※ダルバート食堂でもおこうかな。
ちなみに、今では唯一、その雑貨とかを卸しているお店は昔
一緒にイベントをしていたお店です。
下記詳細↓
＊ あじあ雑貨とチャイnyau(にゃう)
泉佐野市日根野3925
(JR阪和線 日根野駅から徒歩4分。イオンモール手前)
050 3552 5300
niiniidon@gmail.com
open 11:00〜20:00くらい
定休日 水曜日
http://namastenyau.blogspot.jp/
その他、アジアの雑貨もおいています。
関空行くついで、または帰りにどうぞ！！
だいぶと前にネパールのゴサイクンドにトレッキング行った時のやつUPします。
きれいでしょ。
ゴサイクンド行ったときの写真です。
それゃもうたのしかったーーー
ヤク↑
かゾッキョかな？わからんけど。
ゾッキョは牛とヤクのあいの子
ロッジで食べたチャウチャウ。
なんしか、山の上だととても美味しい
けど、街で食べると不味い
↑はヤクチーズ。
むっちゃ美味しくてたまらなかった～
このトレッキングはネパールの友達と行ってきた。
三人でいって三人とも高山病にかかってしまった。
もっとトレーニングしようと思った。
それはもう山の上は楽しいです。
はしゃぐけどすぐ息きれて
しんどい
けどロッジで一休みして
ご飯食べてゆっくりしてお茶でも飲んで
ほんま至福のとき
しんどいけど気持ちよかった。
↑ほんとは湖。凍っていてます。4,300ｍくらい。聖地です！
見ていただいてダンニャバード！
昔、ネパールで唯一電車がある街「ジャンクプル」へ行った時の写真。
電車。
先頭車両付近↓
ジャンクプルはほぼインド。
ちなみにダルバートはくそまずかった。。。
駅で出会った店の人。
すごい親日だった。
無茶うまかった。
最後はジャナクプルの駅の前のマーケット。
